Si, somos nosotros quienes cosechamos esta miel en Puerto Octay. No somos revendedores ni intermediarios: tenemos nuestras colmenas, monitoreamos la floracion, cosechamos y envasamos cada frasco. Vives la trazabilidad completa desde la flor hasta tu mesa.

La diferencia esta en el origen y el manejo. Trabajamos en zonas de la Patagonia Norte con altisima diversidad floral y minima exposicion a pesticidas, donde el ulmo nativo predomina. Conocemos cada sector donde ponemos nuestras colmenas, lo que nos permite asegurar una miel pura, con caracter unico y propiedades reales, sin mezclas ni filtrados industriales que destruyen sus enzimas.

No pasteurizamos ni filtramos industrialmente. Cosechamos en frio y envasamos directo desde el panal, conservando todas las enzimas, polenes y propiedades naturales. Por eso puede cristalizar con el tiempo: es senal de que es miel pura y viva, no procesada.

Vivimos en el sur y conocemos el territorio. La Patagonia Norte tiene una combinacion unica: bosques nativos de ulmo, baja contaminacion, microclimas que favorecen la floracion y comunidades que respetan el entorno. Esto se traduce en una miel que reconoces apenas la pruebas.